Линолевая кислота в вашем рационе.
Замена насыщенных жиров и углеводов на линолевую кислоту — основной полиненасыщенный жир, содержащийся в растительном масле, орехах и семенах, — снижает риск ишемической болезни сердца.
Линолевая кислота, на самом деле, имеет ряд преимуществ для здоровья.
Снижение риска ишемической болезни сердца
Уменьшая количество потребляемых нами насыщенных жиров и углеводов и заменяя эти калории продуктами, богатыми линолевой кислотой, такими как растительное масло, орехи и семена, мы можем снизить риск развития ишемической болезни сердца.
Что особенного в линолевой кислоте?
Сокращение насыщенных жиров или углеводов в рационе при ее употреблении — не единственная причина благотворного воздействия линолевой кислоты. Вместо этого сама линолевая кислота играет особую роль в поддержании здоровья сердца. Замена насыщенных жиров линолевой кислотой снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП, а еще линолевая кислота улучшает чувствительность к инсулину и кровяное давление.
Способствует здоровой работе мозга
Линолевая кислота играет решающую роль в наших клеточных мембранах, что влияет на здоровую функцию мозга. Линолевая кислота или ее метаболиты могут участвовать в естественной реакции на повреждения головного мозга.
Расстройства настроения коррелируют с очень низкими концентрациями линолевой кислоты.
Поддерживает здоровье кожи и волос
Дефицит линолевой кислоты может привести к шелушению и зуду кожи. Линолевая кислота играет непосредственную роль в поддержании водопроницаемого барьера кожи, тем самым улучшая гидратацию кожи. Она также помогает модулировать закрытие кожных ран и уменьшает воспаление кожи и прыщи. Кроме того, основной метаболит линолевой кислоты обладает антипролиферативными свойствами, что означает, что он может помочь предотвратить распространение злокачественных клеток в окружающие ткани.
Использование масел с высоким содержанием линолевой кислоты, таких как сафлоровое и аргановое масло, на ваших волосах может способствовать росту волос.
Улучшает репродуктивное здоровье
Нарушение репродуктивного здоровья является симптомом дефицита линолевой кислоты. Поскольку линолевая кислота содержит важные компоненты всех клеточных мембран, она может влиять на репродуктивные процессы и изменять выработку простагландинов. Кроме того, репродуктивная система требует высокого содержания полиненасыщенных жиров, чтобы обеспечить текучесть плазматических мембран, которая необходима при оплодотворении.
Повышает иммунную функцию
Полиненасыщенные жиры семейства омега-6 и омега-3 полезны при аутоиммунных воспалительных заболеваниях человека. Омега-6 помогают предотвратить или уменьшить тяжесть аутоиммунных заболеваний, усиливая иммунную функцию и регулируя клеточные иммунные реакции.
Защищает плотность костей
Большее потребление полиненасыщенных жирных кислот, в том числе жирных кислот омега-3 и омега-6, полезно для повышения минеральной плотности костей и снижения риска переломов из-за хрупкости. Эти жирные кислоты влияют на метаболизм костных клеток, помогают формировать скелет и могут помочь снизить риск остеопороза и переломов.
Суточная норма и продукты-источники
Рекомендовано потребление 5-10% калорий от линолевой кислоты для снижения риска ИБС. Линолевая кислота является омега-6 полиненасыщенной жирной кислотой, и мы можем получить ее из растительных масел, таких как подсолнечное, соевое и масло канолы, а также из орехов и семян. Столовая ложка соевого масла содержит около 7-8 г линолевой кислоты, а 7 очищенных грецких орехов содержат около 11 г линолевой кислоты. Следует отметить, что важные источники линолевой кислоты, такие как соевое и растительное масла и грецкие орехи, также содержат значительное количество альфа-линоленовой кислоты, омега-3 жирной кислоты растительного происхождения.
Для диеты на 2000 калорий норма - 100-200 калорий из линолевой кислоты.
