Микрозелень — это крошечные, богатые питательными веществами проростки овощей и трав — не просто украшение. Они набирают популярность во всем мире как питательная добавка к еде, и на то есть веская причина. Они богаты питательными веществами и приносят массу пользы для здоровья.

Возможно, вы отмахнулись от них как от красивого дополнения к своим завтракам или просто считаете их украшением, а не по-настоящему питательным продуктом.

Замена насыщенных жиров и углеводов на линолевую кислоту — основной полиненасыщенный жир, содержащийся в растительном масле, орехах и семенах, — снижает риск ишемической болезни сердца.

Линолевая кислота, на самом деле, имеет ряд преимуществ для здоровья.

Science believes that adherence to diet rich in fruits and vegetables, promotes heart health, reduces cancer risk, improves brain function and increases life expectancy. It is believed that a person needs at least two cups of fruit and one half Cup vegetables daily. Or, easier, about five to nine servings every day.

That, in addition to nutritional value, we should also consider its glycemic index, found out recently, as it was originally used in the treatment of obesity. On a GI product can be found: