В то время как у многих из нас есть любимый рецепт тыквенного пирога, который мы готовим на праздники, богатые запасы питательных веществ тыквы делают ее здоровой пищей, которую можно употреблять круглый год, в сладких и соленых блюдах.

С момента введения сроков годности большинство людей стали ссылаться на эти даты, решая, оставить товар или выбросить. Тем не менее, дата, напечатанная сбоку на пакете молока или буханке хлеба, не обязательно является гарантией безопасности продукта или ее отсутствия. При использовании различных ярлыков, таких как «продавать до», «использовать до», интерпретация истинного значения срока годности может сбивать с толку.

Вот что на самом деле означают разные даты истечения срока годности продуктов, как долго вы можете хранить продукты с истекшим сроком годности и как извлечь максимальную пользу из ваших продуктов, чтобы ни одна еда (или деньги) не пропадала зря.

В то время как некоторые люди беспокоятся о том, что бы им сегодня съесть, другие больше сосредоточены на том, откуда берется их пища и как она была выращена. Коллективный интерес к генетической модификации, использованию пестицидов и органически выращенным продуктам питания расширился, а вместе с ним и споры о необходимости и безопасности этих методов ведения сельского хозяйства.

Кокосовое масло — это растительный жир, полученный из мякоти кокосов. Из-за большого количества насыщенных жиров его известность заключается в том, что это одно из немногих растительных масел, которое остается твердым при комнатной температуре. Многим нравится его нейтральный, слегка сладковатый вкус, а также рассыпчатая текстура, которую оно может придать приготовленным блюдам.

В последние годы кокосовое масло стало чрезвычайно модным, его часто рекламируют как здоровую альтернативу животным жирам, таким как сливочное масло или сало. Но, как и любой другой насыщенный жир, кокосовое масло следует употреблять в умеренных количествах.

Зеленый лук (Allium schoenoprasum) — член рода Allium, лук-порей и зеленый лук. Нижние стебли и луковицы этой травы имеют мягкий, чистый луковый вкус, который часто используется для украшения таких продуктов, как печеный картофель или фаршированные яйца.

Морские водоросли были популярны в азиатской кухне на протяжении веков, и они начинают завоевывать популярность и в других частях мира. Морские водоросли являются источником ряда витаминов и минералов и предлагают несколько многообещающих преимуществ для здоровья.

Идти к своим целям в области питания и фитнеса — это увлекательно, но иногда может быть немного страшно. В одну минуту вы чувствуете, что вы добиваетесь огромного успеха, в следующую вы задаетесь вопросом, может стоит изменить направление или попробовать что-то еще.

Информация о диете и упражнениях может поступать со всех сторон, и нелегко понять, на что стоит тратить время, и иногда она может быть совершенно ошеломляющей. Стоит ли избегать углеводов или есть их? Меньше есть в дни отдыха? Упражнения, прежде чем вы можете побаловать себя? С таким количеством правил может быть трудно понять, чему верить. Вот шесть истин о диете и физических упражнениях, которые вам не только нужно знать, но и которые помогут развеять некоторые распространенные мифы.

Витамин B12 является важным питательным веществом, которое мы должны получать из пищевых продуктов или добавок, потому что наш организм не может его вырабатывать. Хотя витамин B12 содержится во многих продуктах, некоторые группы населения подвержены более высокому риску его дефицита.

Песто — это густой зеленый соус родом из Генуи, Италия. Традиционно приготовленный из чеснока, кедровых орехов, базилика, сыра и оливкового масла, песто имеет сильный и насыщенный вкус. Этот ароматный соус можно использовать в качестве соуса для пасты, для пиццы, заправки для салата и многого другого.

Вы можете найти готовое песто, в том числе некоторые веганские разновидности, в большинстве продуктовых магазинов. В то время как домашние и купленные в магазине соусы песто могут различаться по пищевой ценности, песто, как правило, является богатым источником полезных жиров.

Поскольку он сделан из питательных ингредиентов, песто можно употреблять как часть сбалансированной диеты. Он также является частью средиземноморской диеты.

Протеиновые коктейли — это обычно любимая добавка для многих, особенно активных людей, чьи потребности в белке выше, чем у тех, кто ведет малоподвижный образ жизни. Белок является одним из трех макроэлементов наряду с углеводами и жирами и отвечает за восстановление, сохранение и рост мышц.

Люди часто полагаются на протеиновые коктейли, чтобы помочь в различных целях состава тела, таких как наращивание мышечной массы, управление весом, выполнение упражнений, сохранение мышечной массы и просто из-за удобства, чтобы помочь им достичь целей диетического белка.

Тренировки полезны для ума, тела и духа. Но ничто не портит тренировку сильнее, чем нехватка энергии, чтобы пройти ее. Стресс и недостаток сна могут усложнить тренировку, но то же самое можно сказать и о пропуске предтренировочного перекуса.

Арбуз, одно из самых популярных летних лакомств, содержит мало калорий и много воды. 

Факты о пищевой ценности арбуза

Одна тарелка нарезанного кубиками арбуза (152 г) содержит 46 калорий, 0,9 г белка, 11,5 г углеводов и 0,2 г жира. Арбуз является отличным источником ликопина и витаминов А и С.

Лимонная вода — это простой и питательный способ избежать обезвоживания. Она популярна в ресторанах, а ее приготовление дома занимает всего несколько минут. Она также стала модной как способ улучшить пищеварение, здоровье кожи и многое другое.

Независимо от того, завтракаете ли вы на ходу или можете сесть и насладиться едой перед началом дня, включение белка в утренний прием пищи приносит множество преимуществ. Помимо того факта, что в сочетании с углеводами и жирами с высоким содержанием клетчатки белковая пища может помочь вам чувствовать себя сытым дольше, с более стабильным уровнем сахара в крови, она также помогает с несколькими жизненно важными функциями организма, включая восстановление и поддержание клеток.

Сыр – общеизвестно тягучая еда. У него кремовая текстура, он тает во рту. Кроме того, сыр содержит казоморфин, химическое соединение казеинового белка, которое оказывает успокаивающее и мягкое эйфорическое действие.

Поскольку он содержит насыщенные жиры , которые могут быть опасны для здоровья вашего сердца, сыр имеет плохую репутацию как нездоровая пища. Однако это не совсем так, и сыр может быть частью здорового питания.

Плод дракона, также называемый питайей, питахайей, является членом семейства кактусовых. Ярко-розовый плод в форме луковицы известен своим сладким, свежим вкусом и уникальным декоративным внешним видом (свое название ему дала колючая чешуя). Мякоть драконьего фрукта может быть как розовой, так и белой.

Его выращивают в основном в тропических и субтропических районах мира. Драконий фрукт может быть полезным и вкусным дополнением к вашему рациону, так как он содержит витамины, клетчатку и даже железо и полезные жиры (что необычно для фрукта).

Многие задаются вопросом, так ли полезно пить черничный сок, как просто есть чернику. В целом считается, что употребление цельных фруктов полезнее, чем употребление фруктового сока. Но вы получаете некоторую пользу для здоровья, когда пьете 100% черничный сок. 

Черничный сок можно приготовить из черники или из концентрата черники. Многие марки черничного сока также добавляют другие фруктовые соки, такие как гранатовый, ежевичный, яблочный или вишневый. Сок черники также можно сочетать с лимонадом. 

Грибы представляют собой отдельное царство от растений и животных. Технически они не являются овощами, но их часто используют и подают в качестве овощей в рецептах. 

Грибы — это низкокалорийный продукт с высоким содержанием клетчатки, который можно использовать в кулинарии по-разному. Они придают блюдам пикантный вкус, но содержат очень мало натрия, что делает их полезным выбором.

Чеснок — это продукт, который многие люди либо любят, либо ненавидят. Его сильный, острый вкус подходит для пикантных блюд, поэтому используется в традиционной кухне по всему миру.

Чеснок использовался для лечения болезней на протяжении тысячелетий. Гиппократ прописывал чеснок при различных заболеваниях, а ранние олимпийские спортсмены использовали чеснок для повышения работоспособности. Преимущества в основном связаны с растительными соединениями, но чеснок также содержит несколько витаминов и минералов.

Фундук — это орех дерева с твердой скорлупой. Говорят, что эти орехи, также называемые фундуком или кокосовым орехом, возникли более 5000 лет назад в Китае. Сегодня фундук выращивают в основном в Турции, Италии и США. 

Фундук можно есть сырым, этот универсальный орех также используется как в сладких, так и в соленых блюдах. Масло фундука и другие продукты из него также широко доступны. Эти орехи полезны для здоровья и могут стать разумным дополнением к вашему рациону.