Орехи макадамии — это ядра дерева макадамии, родом из Австралии, но теперь они встречаются во многих частях мира, включая Гавайи. Орехи имеют твердую внешнюю оболочку, которую удаляют перед обработкой или делают специальные насечки. Их высушивают или обжаривают в масле, а их пищевая ценность зависит от того, как орех обработан.

Орехи макадамии продаются в качестве закуски, широко используются в выпечке и для придания вкуса таким продуктам, как мороженое. Они содержат большое количество жира, но большая часть жира в орехах макадамия — хороший мононенасыщенный жир.

Фундук — это орех дерева с твердой скорлупой. Говорят, что эти орехи, также называемые фундуком или кокосовым орехом, возникли более 5000 лет назад в Китае. Сегодня фундук выращивают в основном в Турции, Италии и США. 

Фундук можно есть сырым, этот универсальный орех также используется как в сладких, так и в соленых блюдах. Масло фундука и другие продукты из него также широко доступны. Эти орехи полезны для здоровья и могут стать разумным дополнением к вашему рациону.

Бразильские орехи, известные как суперзвездный источник селена, также богаты полезными питательными веществами, которые могут способствовать здоровью сердца, укреплению костей и многому другому.

Если вы любите хрустящие, пикантные закуски, вы можете добавить в свой рацион бразильские орехи (также известные как сливочное масло или сливочные орехи).

На первый взгляд грецкие орехи могут показаться довольно странными. Они морщинистые, странной формы и напоминают мини-мозги. Но если вы сможете забыть об их своеобразном внешнем виде, грецкие орехи стоит попробовать. Очень питательные, хрустящие, это как минимум то, почему их нужно попробовать. Они богаты полезными жирами и антиоксидантами, а также витаминами и минералами.

Кешью - орехи, которые выращивают во Вьетнаме, Нигерии, Индии, но происходит он именно из Бразилии. Этот орех - плод вечнозеленого дерева кешью, на котором прорастает и фрукт (называемый яблоком), и орехи (называемые семенами), которые растут под фруктами.

Чем же полезны орехи? Во-первых, белки орехов практически полноценно заменяют животные белки и приближаются  к  так называемому идеальному белку.Во-вторых, они на 50-60% состоят из жиров. Однако в отличие от животных жиров, богатых холестерином, в составе ореховых жиров холестерина практически нет, зато есть жирные кислоты, которые необходимы для того, чтобы качественно «работал»...