Алкоголь и сжигание жира

Большое количество людей используют алкоголь, как седативное средство от стресса, как  обязательный напиток для встречи с друзьям, алкоголь - обязательный спутник любого праздника, да и просто "вечерняя" рюмочка. В этой статье некоторые факты о действии алкоголя на организм.

Употребление алкоголя - это часть человеческой культуры. Тем не менее, есть множество задокументированных вредных эффектов: снижение потенции, диабет, заболевания печени различной степени ну и умственная отсталость. Хотя во многих случаях все эти эффекты наступают при жестком злоупотреблении, для многих есть повод держаться от него подальше.

Не часто обсуждают влияние алкоголя на состав тела. В чистом виде, этиловый спирт содержит семь калорий на грамм! А ведь застолья сопровождаются не одной рюмкой. Что в сумме очень сильно влияет на энергетический баланс. Организм в первую очередь использует калории из алкоголя, останавливая процесс сжигания жира. Более того, алкогольные калории не хранятся в виде гликогена, а значит при их избытке часть этих калорий откладывается в жир. Если вы худеете, алкоголь ваш враг.

Если вам нужно выпить, приемлемым вариантом является вино. Естественно сухое. Но... Немного о цифрах, чтоб было понятней, чем же так страшен алкоголь для желающих подсушиться.

Задумайтесь! В белках и углеводах 4 калории на грамм, в жире 9 калорий на грамм, а в алкоголе 7 (семь!) калорий на грамм!
Но в отличие от белков, жиров и углеводов, в алкоголе нет питательных веществ для здорового обмена веществ. В любом алкогольном напитке, калории находятся в очень концентрированном виде, что не преднамеренно ведет к чрезмерному приему калорий. Ведь человек употребляя алкоголь не насыщается, как от обычной пищи. А вот уровень инсулина повышается, что ведет к накоплению жира. Как только инсулин "подчищает" принятые алкогольные калории, возникает сильное чувство голода.  Т.к. человек находится в состоянии алкогольного опьянения (даже если он так не думает, а при ослаблении мышления именно так и будет), его самоконтроль ослабевает, а это приводит к употреблению "неправильной" пищи, например, фастфуд. Такой рацион ведет к дополнительным калориям, в добавок к уже полученным. Вот тут ваша мотивация уже крепко спит.

Не буду рассказывать как алкоголь действует на печень, уже тысячи статей про это. Но обращу ваше внимание на одну деталь. Если вы тяжело тренируетесь или сидите на диете, то в организме происходит множество процессов связанных с катаболизмом. А это продукты распада. А продукты распада в крови - это интоксикация. Вы ее не чувствуете т.к. удар на себя принимает печень. Именно она борется за чистоту вашего организма. Печень обрабатывает токсины, расщепляет жиры на топливо. А если печень нагрузить алкоголем? Что с ней будет? Она "отвалится"!

При употреблении алкоголя, падает тестостерон, который имеет мощный механизм сжигания жира. Всякий раз, когда вы употребляете алкоголь, вы понижаете свой жиросжигающий потенциал. Плюс, пониженный уровень тестостерона, означает меньшее количество мышечной массы, а значит уменьшается метаболизм. Ведь при высоком обмене веществ сгорает больше калорий, а при низкой скорости обмена веществ становится сложнее терять жир. 

А теперь самое интересное, если уж вы решили выпить.

Пиво 4-5%:

• 14 миллиграммов натрия (1%).
• 12,6 г углеводов (4%).
• 1,6 грамма белка.
• 14.2 миллиграмм кальция.
• 96,1 г калия.
• Всего калорий:  153 (включает 97 калорий из алкоголя).

Пиво Lite:

• 14 миллиграммов натрия.
• 5,9 г углеводов.
• 0,98 грамм белков.
• 14,4 миллиграмм кальция.
• 75,6 миллиграммов калия.
• Всего калорий:  105 (включает 78 калорий из алкоголя).

Один бокал десертного вина (сладкого) содержит:

• 9 миллиграммов натрия.
• 14,1 г углеводов.
• 0,1 миллиграмм кальция.
• 0,9 миллиграммов калия.
• Всего калорий:  165 (включает 110 калорий из алкоголя).

Один бокал столового вина содержит:

• 7 миллиграммов натрия.
• 4 грамма углеводов.
• 0,1 грамма белка.
• 11,8 миллиграмм кальция.
• 146,5 миллиграммов калия.
• Всего калорий:  124 (включая 108 из алкоголя).

Рюмка джина (40% алкоголя) содержит:

• 1 миллиграмм калия.
• Всего калорий:  113 из алкоголя.

Рюмка рома (40% алкоголя) содержит:

• 1 г калия.
• Всего калорий:  113 из алкоголя.

Рюмка водки (40% алкоголя) содержит:

• 1 миллиграмм калия.
• Всего калорий:  113 из алкоголя.

Рюмка виски (40% алкоголя) содержит:

• 1 миллиграмм калия.
• Всего калорий:  113 из алкоголя.

Рюмка ликера Baileys Irish Cream содержит:

• 5,8 граммов жира (3,5 грамма этого насыщенного жира).
• 14 миллиграммов холестерина.
• 33 миллиграммов натрия.
• 7.4 грамма углеводов.
• 1,2 грамма белка.
• Всего калорий:  121 (включая 35 из алкоголя).

Рюмка шнапса (40% алкоголя) содержит:

• 7 граммов углеводов.
• Всего калорий:  100 (включая 70 из алкоголя).

Рюмка Кюрасао (35% алкоголя) содержит:

• 6 г углеводов.
• Всего калорий:  95 (включая 56 из алкоголя).

Рюмка Амаретто (38% алкоголя) содержит:

• 17 г углеводов.
• Всего калорий:  110 (включая 42 из алкоголя).

Что же следует из написанного?

1. Пить алкоголь с более низкой калорийностью, а также более низким процентом спирта (вино, например). Меньше будет потребляться, а это означает более низкое в целом потребление калорий.

2. Избегайте калорийных ликеров. Они очень обманчивы (несмотря на приятный вкус), они добавят огромный вклад в общее содержание калорий.

3. Держите здоровую пищу под рукой, когда выпиваете. Как уже упоминалось, алкоголь ослабит запреты и вызовет аппетит.

4. Если пить пиво, попробуйте более низкое содержание алкоголя. Кроме того, пейте диетические газированные напитки с различными коктейлями, чтобы значительно снизить содержание калорий в этих напитках.

5. Пейте воду между алкогольными напитками. Это приведет к увеличению чувства насыщения и может помочь предотвратить чрезмерное потребление алкоголя.

P.S. Самое главное - не злоупотреблять и уметь приоритеты расставлять!