Витамин B12 является важным питательным веществом, которое мы должны получать из пищевых продуктов или добавок, потому что наш организм не может его вырабатывать. Хотя витамин B12 содержится во многих продуктах, некоторые группы населения подвержены более высокому риску его дефицита.
Когда вы ходите по магазинам или ужинаете вне дома, может быть полезно знать, какие источники белка содержат мало насыщенных жиров. Хотя вы можете предположить, что лучший способ уменьшить потребление насыщенных жиров — это полностью отказаться от продуктов животного происхождения, вы все равно можете наслаждаться рыбой, говядиной, свининой и птицей, выбирая нежирные куски и делая мясо частью общего сбалансированного рациона.
«Ешьте больше фруктов и овощей!» Вы слышите это постоянно — от диетологов и, возможно, от своей мамы, — но многие люди до сих пор не применяют этот совет на практике.
Один из способов втиснуть в свой рацион больше фруктов? Выбирайте сухофрукты, которые хранятся дольше, чем свежие, и их легче найти, упаковать и перекусить. Но полезны ли сухофрукты? И как они по сравнению со свежими версиями? Вы можете быть удивлены.
Любители готовить еду, ненавистники готовки и любители рутины имеют одну общую черту: без проблем есть одно и то же блюдо на завтрак, обед или ужин день за днем. В конце концов, всего несколько приемов пищи экономят время на кухне и обеспечивают чувство стабильности в этом все более хаотичном мире.
Но действительно ли нормально есть одни и те же продукты каждый день?
Масло, насыщенное полезными антиоксидантами и жирами, полезными для сердца, этот универсальный ингредиент может быть настоящим «жидким золотом».
В последние годы оливковое масло вызвало настоящий ажиотаж — и не зря. Оно является важной частью средиземноморской диеты, которая неоднократно получала титул «Лучшая диета». Но действительно ли оливковое масло полезно? И что оно может сделать для тела?
На первый взгляд грецкие орехи могут показаться довольно странными. Они морщинистые, странной формы и напоминают мини-мозги. Но если вы сможете забыть об их своеобразном внешнем виде, грецкие орехи стоит попробовать. Очень питательные, хрустящие, это как минимум то, почему их нужно попробовать. Они богаты полезными жирами и антиоксидантами, а также витаминами и минералами.
Черный перец - одна из самых первых известных специй, произрастающих на Малабарском побережье Индии, и одна из наиболее часто используемых специй во всем мире. Черный перец, широко используемый в кулинарии, приносит много пользы для здоровья.
Диссоциированная диета, по сути, противоречит всему, что нас учили о питании за последние несколько десятилетий. Она основана на комбинировании продуктов, которое предполагает употребление во время еды только определенных групп продуктов (например, всех крахмалов или всех овощей). Диета была разработана доктором Уильямом Ховардом Хэем, который считал, что ваше тело должно вырабатывать и выделять различные пищеварительные ферменты для щелочной и кислой пищи.
Вы хотите нарастить мышцы, но считаете, что качественная еда для вашего бюджета недоступна? Многие из нас так думают, но этот вывод не совсем правильный. Дорогие протеиновые порошки и добавки не нужны для набора мышечной массы.
Правда в том, что мы можем нарастить мышцы с помощью правильных физических тренировок и употребления в пищу богатой питательными веществами пищи. Все это можно сделать, не выходя за рамки бюджета.
Казалось бы, вы вылили газировку и выбросили чипсы, расстались с посиделками с вредной едой перед телевизором по вечерам. Так почему же шкала на весах встала?
Все может быть сложнее, чем кажется, так что вам нужно проявить большую внимательность 10 неожиданных продуктов, которые могут мешать сбросу веса.
Коричневый рис питателен и рекомендуется для улучшения пищевых привычек и общего состояния здоровья. Однако спортсмены часто придерживаются различных рекомендаций при спортивном питании. Это включает употребление в пищу белого риса как основного источника углеводов для быстрого восстановления энергии и гликогена. Спортсмены обычно не пытаются похудеть и нуждаются в большом количестве углеводов для подпитки своего тела.
Гречка - популярный вариант злаков, которые можно есть на завтрак как гречневую молочную кашу, а также из нее делают муку для выпечки, в которой нет глютена. Несмотря на ее немного странную историю, гречневая крупа считается почетным злаком благодаря ее разнообразному кулинарному использованию. Гречневая крупа понижает сахар в крови, а вместе с этим имеет множество других преимуществ. Порция гречки богата белком, клетчаткой и важными минералами, такие как медь, цинк и магнезия. Возможно, когда вы узнаете о потенциальных преимуществах гречневой крупы, вы дважды подумаете над вариантами своего завтрака.
Если вы обнаружите, что сильно зеваете после обильной еды, то не переживайте – вы такой не один. Это чувство, известное как постпрандиальная сонливость или «пищевая кома», часто возникает после употребления большого количества пищи. Послеобеденный сон к этому явлению не относится, ибо он вызван химическими процессами в организме и большей склонностью организма к усталости в полдень из-за работы. Чем больше еды вы съели, тем больше энергии требуется для переваривания, и, следовательно, тем больше должна работать ваша система, что объясняет наступление усталости.
И пребиотики, и пробиотики необходимы для здоровья кишечника. Каждый из них играет роль в поддержании бесперебойной работы вашей пищеварительной системы. В то время как пробиотики - это живые штаммы бактерий, пребиотики - это растительные волокна, которые питают их и поддерживают. Пробиотики и пребиотики доступны в виде пищевых добавок и также могут содержаться в продуктах питания. Получение достаточного количества обоих может поддержать здоровье и функцию вашего пищеварения, иммунную систему, усвоение питательных веществ и многое другое.
Как правило, упражнения на полный желудок - не лучшая идея. Вздутие живота, спазмы и желание вздремнуть и переварить пищу могут сорвать тренировку. Но если ваш живот урчит и вы чувствуете слабость из-за того, что не ели несколько часов, вы можете потерять эффективность тренировки, так как не сможете работать в полную силу. Узнайте о важности хорошего перекуса и некоторых из лучших продуктов, которые можно съесть перед тренировкой.
Сливочный сыр часто рекламируется как более здоровая альтернатива сливочному маслу. Но вы можете быть удивлены, узнав, что количество калорий в сливочном сыре не всегда ниже, чем в сливочном масле. Если вы пытаетесь похудеть или придерживаться более здоровой диеты, узнайте, как принимать правильные решения, если включите сливочный сыр в свой план питания.
Поскольку все больше людей переходят на безмолочные и растительные диеты, производители воспользовались этой возможностью, чтобы создать альтернативные молочные продукты, не содержащие лактозу. Овсяное молоко, заполонившее полки продуктовых магазинов по всему миру, - один из таких популярных заменителей, которые вы найдете для любителей «немолочного» молока. Более дешевое в приготовлении, чем миндальное молоко и экологически чистое, овсяное молоко содержит измельченный или цельный овес, пропитанный водой, который затем смешивают и процеживают с помощью марли или специального мешка.
Паприка - это ярко-красная молотая специя, приготовленная из перцев. Они могут включать сладкий, мягкий красный перец, острый перец чили, кайенский перец, перец поблано или перец Алеппо. Поскольку для приготовления этой специи можно использовать разные виды перца, уровень нагрева может быть разным. Но большинство людей описывают вкус паприки как дымный, слегка сладковатый. Из-за своего отличительного цвета перец также часто используется в качестве гарнира к таким продуктам, как яйца с начинкой или картофельные блюда.
Попросите пятерых экспертов по питанию составить список их любимых «суперпродуктов», в некоторых пунктах результаты совпадут. Причина в том, что каждый вид пищи дает что-то свое и приносит большую пользу вашему телу. Один из продуктов в списке может быть богатым источником белка или клетчатки, но ему не хватает определенных витаминов и минералов. Другой суперпродукт может быть загружен антиоксидантами, борющимися с болезнями, но в значительной степени не содержать белка.