Независимо от того, являетесь ли вы новичком на кухне или опытным поваром, возможно, вы ищете способы сделать свои рецепты более питательными. Внеся простые изменения, вы легко превратите свои любимые блюда в питательные источники полезных веществ, которые поддерживают ваше самочувствие и способствуют формированию более здоровых привычек. Эти советы помогут повысить пищевую ценность домашних рецептов, не жертвуя при этом вкусом и вашим удовольствием.

Домашние супы — это просто, вкусно и питательно

Есть много причин, по которым вам захочется приготовить домашний суп. Это не только проще, чем вы думаете, но и полезнее для здоровья и гораздо вкуснее, чем обычный покупной суп. Кроме того, вы можете контролировать каждый ингредиент. Это означает, что вы можете подстроить его по вкусу своей семьи, выбрать мясо и овощи, которые уменьшают количество калорий, углеводов и натрия.

Для сравнения, суп из банки часто разочаровывает нас. Такие супы наполнены мягкими овощами, крошечными кусочками мяса и имеют скучный вкус. Что еще сильнее расстраивает – в них часто слишком много соли.

Один из наиболее эффективных способов похудеть — готовить еду дома. На собственной кухне вы можете контролировать калории, выбирать более полезные для здоровья ингредиенты и контролировать размер порций более точно, чем в ресторане. 

Но нет никаких сомнений в том, что запекание, приготовление на гриле, и варка полноценного блюда может занять много времени. Вот тут-то и приходят на помощь быстрые и питательные рецепты в блендере.

Какие тенденции в питании будут определять наш рацион в этом году: от осознанного питания до безглютеновой диеты?

По мере развития мира еды развиваются заодно и его тенденции. Поскольку все больше и больше потребителей осознают важность здорового питания, диетологи и нутрициологи усердно работают, пытаясь предложить новые и инновационные способы здорового питания. Но чего нам ожидать от тенденций в питании в 2023-2024 году? Давайте взглянем на некоторые из 10 основных тенденций в области питания, которые будут формировать наш рацион в этом году.

Для здорового питания рекомендовано выбирать цельные зерна, а не рафинированные (обработанные), но в чем именно разница между ними? Цельнозерновые продукты содержат большую часть исходного нетронутого зерна, выращенного зерновым растением. Очищенные зерна обрабатываются (рафинируются) для удаления части внешней оболочки или внутреннего семени.

Многие люди знают, что им следует потреблять больше клетчатки , чтобы улучшить работу кишечника. Но диета с высоким содержанием клетчатки важна для всех. Термин «пищевые волокна» включает в себя два типа волокон, содержащихся в продуктах растительного происхождения.Пищевая клетчатка, или грубая пища, помимо регулярности кишечника, приносит ряд преимуществ для здоровья. К ним относятся лучший контроль уровня холестерина и сахара...

Поддержать свое здоровье с помощью питания – отличная цель. Некоторых людей советы о диетах и ​​ограничениях могут сбить с толку и превратить удовольствие от еды в стрессовое событие. Чтобы восстановить уверенность в своем питании и сосредоточить внимание на здоровье и благополучии, а не на отказе от еды или ограничительных мерах, поменяйте свою диету...

Если вы чувствуете, что постоянно голодны, вам может помочь выбор продуктов, которые помогут дольше чувствовать сытость. Тяга к сладким продуктам является обычным явлением, но запомните – они не насытят вас надолго. Чтобы бороться с голодом, ищите продукты, содержащие белок и клетчатку. Именно эти два компонента уменьшают чувство голода и повышают удовлетворение от еды.Лучшие...

Найти время и силы, чтобы готовить больше дома, может показаться непростой задачей. Полуфабрикаты, ответственная работа и забота о детях привели к тому, что все больше и больше семей стали полагаться на рестораны и приложения для доставки еды.

Тенденция к меньшему количеству домашней еды может нанести ущерб вашему психическому и физическому здоровью, а также вашему кошельку.

Раскладывание еды часто кажется чрезвычайно сложным, особенно понимание того, сколько пищи положить на тарелку. Более того, тарелки стали больше, и не всегда понятно, какая порция еды действительно нужна.
Но понимание размеров порций необходимо для обеспечения правильного питания, потребления достаточного количества калорий и контроля веса.

Микрозелень — это крошечные, богатые питательными веществами проростки овощей и трав — не просто украшение. Они набирают популярность во всем мире как питательная добавка к еде, и на то есть веская причина. Они богаты питательными веществами и приносят массу пользы для здоровья.

Возможно, вы отмахнулись от них как от красивого дополнения к своим завтракам или просто считаете их украшением, а не по-настоящему питательным продуктом.

Салаты — это прекрасная возможность сочетать вкусные, свежие ароматы и питательные ингредиенты. Приготовить лучший салат для вас означает приготовить сытное, сбалансированное блюдо, которое соответствует вашим вкусам.

Иногда салаты недостаточно сытные, чтобы насытить вас, поэтому вы быстро проголодаетесь. Это происходит из-за того, что в салатах может не хватать белка, жира или углеводов, чтобы создать сбалансированную комбинацию нутриентов, которая обеспечивает достаточно энергии и веществ, чтобы поддерживать вас в течение дня.

Люди, которые стараются питаться более здоровой пищей, часто выбирают салат в качестве основного блюда, потому что считают, что это поможет им похудеть или поддерживать здоровый вес. Но часто салат, который они готовят дома или заказывают в ресторане, может содержать ингредиенты с небольшой питательной ценностью, которые могут добавить избыток натрия или калорий.

Переносите ли вы молочные продукты перед бегом, зависит от вашей чувствительности к лактозе, а также от того, сколько и когда вы их употребляете. Хотя молочные продукты могут вызвать у некоторых людей расстройство желудка или другие формы расстройства желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), все-таки есть способы насладиться ими перед пробежкой.

Орехи макадамии — это ядра дерева макадамии, родом из Австралии, но теперь они встречаются во многих частях мира, включая Гавайи. Орехи имеют твердую внешнюю оболочку, которую удаляют перед обработкой или делают специальные насечки. Их высушивают или обжаривают в масле, а их пищевая ценность зависит от того, как орех обработан.

Орехи макадамии продаются в качестве закуски, широко используются в выпечке и для придания вкуса таким продуктам, как мороженое. Они содержат большое количество жира, но большая часть жира в орехах макадамия — хороший мононенасыщенный жир.

Считаете ли вы, что жирные молочные продукты вредны для здоровья и заставляют вас толстеть? В основном это связано с многолетними безрезультатными и неточными новостями, влияющими на сознание потребителей. Многие люди по-прежнему скептически относятся к молочным продуктам и считают, что их употребление имеет негативные последствия для здоровья.

Эти фрукты содержат мало калорий, богаты клетчаткой и содержат полезные питательные вещества, способствующие похудению. Фрукты известны своим естественным сладким вкусом и яркими цветами, а также они являются питательной пищей. На самом деле, некоторые питательные вещества, которые люди чаще всего недополучают, такие как калий и витамин С, можно найти во многих различных фруктах. Фрукты также содержат фолиевую кислоту и клетчатку, а еще широкий спектр антиоксидантов и соединений, обладающих полезными для здоровья свойствами.

Так много советов по питанию и диете направлены на похудение, но если вы уже в минимальном весе, вы можете не знать, как набрать массу. Вместо того, чтобы пытаться объесться сладкими, вредными или жирными продуктами, выбирайте высококалорийные продукты, которые дают энергию и наращивают мышечную массу без всех вредных жиров, которые могут причинить вам вред.

Гранат — это рубиново-красный фрукт с сочными семенами, называемыми зёрнами, которые можно добавлять в салаты, коктейли и блюда на основе мяса или риса. Этот универсальный фрукт содержит важные витамины и минералы, такие как витамин С и медь, а также здоровую дозу клетчатки.

Как и в большинстве фруктов, в гранате очень мало жира и натрия. Хотя освобождение плодоножек от мякоти граната может быть трудоемким, но оно того стоит из-за их яркого вкуса и антиоксидантов.

Пищевые источники коллагена и продукты, поддерживающие выработку коллагена, являются отличным дополнением к вашему рациону. Коллаген является основным структурным компонентом соединительной ткани вне ваших клеток (внеклеточным), придающим эластичность вашим тканям. Эта внеклеточная соединительная ткань посылает импульсы о сокращении вашим сухожилиям и костям, позволяя мышцам двигаться. Поддерживая выработку коллагена с помощью диеты, вы можете улучшить свое здоровье и работоспособность.

Продукты, содержащие коллаген, могут помочь увеличить его содержание в организме, но, поскольку ваше тело также вырабатывает коллаген, потребление продуктов, поддерживающих этот процесс, дает дополнительные преимущества. Питательные вещества, которые поддерживают выработку коллагена или предотвращают его разрушение, включают витамин С, пролин, глицин, цинк, серу, медь и антиоксиданты. Ниже вы можете прочитать больше о продуктах, которые поддерживают здоровый уровень коллагена в организме.