Как правильно выбирать протеиновые батончики, полезные для вас.

Если вы когда-нибудь посещали отдел с протеиновыми батончиками в супермаркетах, магазинах спортивного питания, то у вас явно поплыла голова. Такое чувство, будто вариации таких батончиков бесконечны.

Протеиновые батончики могут сильно различаться с точки зрения таких важных факторов, как калории, жир, сахар, добавки и другие ингредиенты. Если вы будете невнимательно читать этикетки, вы можете попробовать что-то более похожее на шоколадку, чем на действительно питательный и богатый белком перекус.

Более того, протеиновые батончики могут быть дорогостоящими, хотя многие из них содержат простые в получении и недорогие ингредиенты, которые большинство людей могут собрать дома за долю от стоимости предварительно упакованного продукта. Тем не менее, вы не сможете заменить протеиновый батончик,удобный для быстрого перекуса когда вы хотите получить больше энергии и у вас нет времени.

Но прежде чем положить протеиновые батончики в рюкзак или сумку для тренировок, важно иметь представление о том, сколько белка вам действительно нужно есть каждый день - это количество варьируется в зависимости от ряда отдельных факторов - чтобы вы могли выяснить, как правильно добавить протеиновые батончики в свой рацион. После этого вы сможете покупать такие батончики, которые полностью соответствуют вашим требованиям.

Сколько вам их нужно?

Белок жизненно важен для многих функций организма, но организм не может вырабатывать этот макроэлемент - он должен поступать из пищи. Когда белок расщепляется во время пищеварения, образуются аминокислоты. Это строительные блоки белка, которые организм использует для наращивания и поддержания мышц и органов.

Белок также имеет жизненно важное значение для образования крови, соединительной ткани, антител, ферментов и даже волос.

Поскольку белок необходим для наращивания мышечной массы, люди, которые очень активны, скажем, спортсмены или люди с тяжелой физической нагрузкой, должны есть немного больше. То же самое относится и к женщинам, которые беременны или кормят грудью. Бодибилдеры, как правило, едят намного больше белка, чем обычный человек, чтобы поддержать рост мышц.

Среднестатистический человек должен потреблять от 25 до 35 грамм белка за один прием пищи.

«Здоровые» источники белка

Самыми богатыми источниками белка являются мясо, птица, рыба и морепродукты, яйца, а также молоко и другие молочные продукты. Но есть много растительных источников белка, включая бобы и бобовые, орехи, семена и цельные зерна. Это все продукты, которые легко включить в сбалансированную диету, поэтому, если вы употребляете их в большом количестве каждый день, вы, вероятно, получите много белка.

Хитрость в выборе источников белка заключается в том, чтобы придерживаться тех, которые содержат мало насыщенных жиров и обработанных углеводов и богаты питательными веществами. Например, вам лучше съесть стейк из лосося (17 граммов белка), чем богатый бифштекс из мраморной говядины (23 грамма белка).

Но вы должны иметь в виду, что употребление слишком большого количества белка плохо влияет на почки. Поэтому люди, предрасположенные к заболеванию почек, должны быть осторожны, чтобы не переусердствовать.

Протеиновые батончики

Если вы собираетесь включать протеиновые батончики в свой рацион - либо в качестве регулярного перекуса между приемами пищи, либо в качестве варианта «возьмите-и-бегите», когда у вас нет времени на полноценный прием пищи, или в качестве стратегии прибавки в весе или сброса веса - чтение оберток и понимание содержания ингредиентов на различных типах батончиков является ключом к выбору наиболее полезных для вас вариантов. Вот некоторые общие рекомендации для рассмотрения:

1. Содержание белка. Для перекуса между приемами пищи или до или после тренировки поищите батончик, содержащий не менее 20 граммов белка. В заменителе пищи должно быть не менее 30 граммов белка.

2. Тип белка. Белок в батончиках обычно поступает из молочных или растительных источников. Наиболее распространенными являются сыворотка; соя; яйца; молоко; рис; горох. Если у вас есть аллергия или чувствительность (например, у вас непереносимость лактозы), обязательно выберите батончик, содержащий тот тип белка, который вы можете безопасно употреблять.

3. Калории. Если вы ищете батончик для перекуса между приемами пищи, придерживайтесь того, в котором содержится около 220-250 калорий. Протеиновый батончик, который можно использовать для полноценного приема пищи, может содержать от 300 до 400 калорий.

4. Жир. От 10 до 15 граммов общего жира идеально, и не более двух граммов насыщенного жира. Избегайте вредных для здоровья трансжиров, содержащихся в частично гидрогенизированных маслах.

5. Клетчатка. Этот элемент является ключевым: клетчатка наполняет, поэтому чем больше клетчатки в батончике, тем больше вероятность того, что ваш желудок не будет нуждаться в пище до следующего перекуса или полноценного приёма пищи. Не соглашайтесь на менее чем три-пять граммов клетчатки в протеиновом батончике.

6. Сахар. Старайтесь не выбирать протеиновые батончики, которые конкурируют с конфетами по содержанию сахара. Некоторые содержат от 30 граммов добавленного сахара, когда идеал составляет около пяти граммов или меньше. Искусственные подсластители (такие как эритрит, сорбит и мальтит) не являются лучшим вариантом: они часто вызывают вздутие живота.