Польза шоколада для вашего здоровья
Продукты из какао и шоколада веками использовались в медицине во многих культурах из-за их пользы для здоровья. Многие из этих преимуществ связаны с флавоноидами, которые действуют как антиоксиданты, помогают снизить кровяное давление и уравновешивают определенные гормоны в организме. Темный шоколад обеспечивает организм небольшим количеством магния и содержит большое количество антиоксидантов, намного больше, чем молочный или белый шоколад, которые не приносят такой же пользы для здоровья.
Польза темного шоколада для здоровья
Вот что говорят исследования о потенциальной пользе употребления черного шоколада для здоровья.
Сердечно-сосудистая система
Согласно обзору 2012 года, было проведено не менее 42 краткосрочных клинических исследований, которые выявили положительное влияние потребления какао на факторы, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями, включая снижение кровяного давления и артериального давления, а также небольшое влияние на холестерин.
Эти исследования включали различные дозы какао по крайней мере один раз в день. Подтверждено, что флаваноиды могут быть причиной этих улучшений из-за их влияния на функцию эндотелия и тромбоцитов, транспорт глюкозы и активность ангиотензин превращающего фермента.
В популяционном исследовании 2009 года наблюдали за 1169 не диабетическими пациентами, которые были госпитализированы после острого инфаркта миокарда, и было обнаружено, что потребление шоколада два раза в неделю коррелирует с 66-процентным снижением сердечной смертности в течение следующих 8 лет по сравнению с таковыми, кто не сообщил о том, что ел шоколад.
Познание, стресс и настроение
Большинство людей, которые едят шоколад, делают это из-за того, что это приносит пользу их настроению. Согласно обзору 2013 года, неясно, связаны ли эффекты шоколада с настроением с фармакологическими эффектами таких компонентов, как полифенолы, или связаны ли они с настроением.
Одно исследование показало, что мужчины, которые принимали 50 г темного шоколада, богатого флаванолами, были защищены от физического воздействия психосоциального стресса.
Может помочь предотвратить дефицит магния
По данным Национального института здоровья, типичная диета не обеспечивает достаточного количества магния. В частности, мужчины старше 70 лет, а также девочки и мальчики подросткового возраста, скорее всего, будут иметь низкое потребление минерала. Один небольшой батончик (40 граммов) темного шоколада содержит 54 миллиграмма магния, что может помочь некоторым людям достичь рекомендуемой суточной дозы, которая составляет 400–420 мг для мужчин, а для женщин (не беременных и не кормящих грудью) составляет 310–320 мг.
Возможные побочные эффекты от употребления шоколада
Употребление какао у некоторых людей может привести к проблемам с пищеварением, кожным реакциям, запорам и мигрени. Есть также побочные эффекты, связанные с кофеином включая повышенное беспокойство, бессонницу, учащенное сердцебиение и учащенное мочеиспускание. 30 г шоколада содержит около 12 мг кофеина. Для сравнения, чашка кофе содержит около 96 мг.
Высокие дозы кофеина во время беременности связаны с такими проблемами, как низкая масса тела при рождении и преждевременные роды, однако кофеин в низких дозах и другие ингредиенты добавок какао, как правило, довольно безопасны. Одно исследование даже показало положительное влияние на настроение матери и ребенка. Лучше всего поговорить со своим врачом и убедиться, что выбранный вами продукт безопасен для вас.
Взаимодействия
Прием кофеина вместе с лекарствами от астмы или депрессии может привести к чрезмерной стимуляции.
Какао может повысить уровень сахара в крови, и его следует принимать с осторожностью людям, страдающим диабетом.
Дозировка
Было показано, что от 50 до 200 мг флаванолов в день достаточно для получения положительных результатов, однако во многих исследованиях, показывающих высокую степень пользы, использовались дозы от 400 до 500 мг. Биодоступность и активность флаванолов какао требуют дополнительных исследований для оценки количества и эффективности усваивания организмом из различных продуктов. Содержание флаванолов в добавках и какао-продуктах сильно различается, и по этой причине многие не указывают содержание флаванолов на этикетках.
Потребуется около 3 плиток темного шоколада, чтобы достичь содержания флаванола в 500 мг, которое можно найти в некоторых добавках, и потребуется еще больше молочного шоколада, но при этом вы будете потреблять мало питательных веществ, то есть соотношение количества калорий к содержанию питательных веществ будет больше и вред от избытка калорий превысит пользу.
Хорошим вариантом было бы начать с низкой дозы добавок или 30г темного шоколада (с более чем 75% какао) в день. Вы можете обсудить со своим врачом, будет ли повышение количества шоколада наиболее эффективным способом достижения желаемого воздействия на сердечно-сосудистую систему и психическое здоровье.
