Кукуруза является основным продуктом кухонь всего мира. Многие люди любят кукурузу, но не понимают насколько она питательная.

Кукуруза содержит тиамин и другие витамины и минералы; одна кукуруза в початке содержит 88 калорий. Это недорогое и легкодоступное зерно также является хорошим источником углеводов и содержит больше белка, чем вы могли бы ожидать.

Финики — одно из самых сладких удовольствий природы. Высокое содержание сахара в них может заставить задуматься о том, полезны ли они. Финики, безусловно, сладкие, но как фрукты они также содержат полезные микроэлементы и некоторое количество клетчатки. Вы можете потреблять финики в умеренных количествах, но они ни в коем случае не являются пищей с пустыми калориями.

Заплесневелой еды обычно нет в меню, если только вы не любите голубой сыр. В то время как вы должны выкинуть заплесневелый хлеб, голубой сыр сделан из плесени и это то, что придает сыру голубые прожилки, смелый вкус и острый запах.

Голубой сыр, который, как считается, возник в Рокфоре, Франция, доступен в нескольких сортах, включая горгонзолу, стилтон и камбозолу. Голубые прожилки, характерные для голубого сыра, развиваются из бактерий Penicillium Roqueforti, которые растут в небольших проколах, созданных поверх сырных голов в начале процесса созревания сыра.

Хотя голубой сыр обычно содержит много натрия, он богат молочным белком, пищевыми жирами и необходимыми витаминами и минералами, включая кальций, фосфор, калий, цинк и витамин А. Что отличает каждый сорт, так это тип используемого молока, длина созревания, а также текстура и вкус.

Руккола обеспечивает здоровое питание, но содержит мало калорий. Это зеленые листья с пряным вкусом. Листья рукколы богаты питательными веществами, в том числе бета-каротином, витамином С, фолиевой кислотой и магнием, которые имеют ключевое значение для правильного функционирования систем организма.

Хотя руккола не похожа на брокколи, это овощ семейства крестоцветных, обладающий многими из тех же преимуществ для здоровья, что и брокколи и брюссельская капуста. Руккола относительно недорогая, и ее легко найти предварительно упакованной в большинстве продуктовых магазинов. Ее также легко выращивать дома в саду на подоконнике или на открытом воздухе.

Ни один салат не добавляет свежести овощному салату, гамбургеру или тако, как салат айсберг. Хотя салат айсберг популярен, не секрет, что его питательные качества бледнеют по сравнению с некоторыми более темными сортами салата.

Если вы задавались вопросом, стоит ли вообще есть салат айсберг, ответ — да. У айсберга есть несколько полезных качеств, в том числе высокое содержание воды, которые заставят вас пересмотреть свое мнение о нем.

Огурцы хрустящие и освежающие из-за высокого содержания воды. Однако, имея 95% воды, вы можете задаться вопросом, много ли они приносят пользы. Наряду с калием и витаминами К и С огурцы содержат несколько фитохимических веществ с многообещающими преимуществами для здоровья.

Груши — это сладкие, вкусные фрукты, богатые клетчаткой, с низким содержанием калорий и насыщенные антиоксидантами, в том числе витамином С. Они используются в качестве противовоспалительных, мочегонных средств. А полезные свойства груши для здоровья, такие как защита от инсульта и не только.

Ананас — это питательный и вкусный фрукт с рядом уникальных преимуществ для здоровья. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вам может быть интересно, является ли ананас хорошим выбором. Несмотря на свою фирменную сладость, ананас можно включать в любой план здорового питания сколько угодно долго. В ананасе мало жира и натрия, а также много полезных для здоровья витаминов и минералов.

Грейпфрут — это гибрид апельсина и помело, который появился на Барбадосе в 18 веке. Сегодня вы можете найти этот субтропический цитрусовый фрукт круглый год в большинстве продуктовых магазинов. Внутренняя часть может быть белой, розовой или рубиновой, ярко-желтая кожица может варьироваться в разной толщине.

Многие люди едят половинки грейпфрута в сыром виде и посыпают сахаром или медом. Но его также можно жарить на гриле или подавать в качестве десерта по различным рецептам. Грейпфрут можно добавлять в салаты, сальсу или нарезать ломтиками и подавать к рыбе. Поскольку грейпфрут содержит мало калорий и является хорошим источником клетчатки и витамина С, он может стать отличным дополнением к вашему рациону.

В то время как у многих из нас есть любимый рецепт тыквенного пирога, который мы готовим на праздники, богатые запасы питательных веществ тыквы делают ее здоровой пищей, которую можно употреблять круглый год, в сладких и соленых блюдах.

С момента введения сроков годности большинство людей стали ссылаться на эти даты, решая, оставить товар или выбросить. Тем не менее, дата, напечатанная сбоку на пакете молока или буханке хлеба, не обязательно является гарантией безопасности продукта или ее отсутствия. При использовании различных ярлыков, таких как «продавать до», «использовать до», интерпретация истинного значения срока годности может сбивать с толку.

Вот что на самом деле означают разные даты истечения срока годности продуктов, как долго вы можете хранить продукты с истекшим сроком годности и как извлечь максимальную пользу из ваших продуктов, чтобы ни одна еда (или деньги) не пропадала зря.

В то время как некоторые люди беспокоятся о том, что бы им сегодня съесть, другие больше сосредоточены на том, откуда берется их пища и как она была выращена. Коллективный интерес к генетической модификации, использованию пестицидов и органически выращенным продуктам питания расширился, а вместе с ним и споры о необходимости и безопасности этих методов ведения сельского хозяйства.

Кокосовое масло — это растительный жир, полученный из мякоти кокосов. Из-за большого количества насыщенных жиров его известность заключается в том, что это одно из немногих растительных масел, которое остается твердым при комнатной температуре. Многим нравится его нейтральный, слегка сладковатый вкус, а также рассыпчатая текстура, которую оно может придать приготовленным блюдам.

В последние годы кокосовое масло стало чрезвычайно модным, его часто рекламируют как здоровую альтернативу животным жирам, таким как сливочное масло или сало. Но, как и любой другой насыщенный жир, кокосовое масло следует употреблять в умеренных количествах.

Зеленый лук (Allium schoenoprasum) — член рода Allium, лук-порей и зеленый лук. Нижние стебли и луковицы этой травы имеют мягкий, чистый луковый вкус, который часто используется для украшения таких продуктов, как печеный картофель или фаршированные яйца.

Морские водоросли были популярны в азиатской кухне на протяжении веков, и они начинают завоевывать популярность и в других частях мира. Морские водоросли являются источником ряда витаминов и минералов и предлагают несколько многообещающих преимуществ для здоровья.

Идти к своим целям в области питания и фитнеса — это увлекательно, но иногда может быть немного страшно. В одну минуту вы чувствуете, что вы добиваетесь огромного успеха, в следующую вы задаетесь вопросом, может стоит изменить направление или попробовать что-то еще.

Информация о диете и упражнениях может поступать со всех сторон, и нелегко понять, на что стоит тратить время, и иногда она может быть совершенно ошеломляющей. Стоит ли избегать углеводов или есть их? Меньше есть в дни отдыха? Упражнения, прежде чем вы можете побаловать себя? С таким количеством правил может быть трудно понять, чему верить. Вот шесть истин о диете и физических упражнениях, которые вам не только нужно знать, но и которые помогут развеять некоторые распространенные мифы.

Витамин B12 является важным питательным веществом, которое мы должны получать из пищевых продуктов или добавок, потому что наш организм не может его вырабатывать. Хотя витамин B12 содержится во многих продуктах, некоторые группы населения подвержены более высокому риску его дефицита.

Песто — это густой зеленый соус родом из Генуи, Италия. Традиционно приготовленный из чеснока, кедровых орехов, базилика, сыра и оливкового масла, песто имеет сильный и насыщенный вкус. Этот ароматный соус можно использовать в качестве соуса для пасты, для пиццы, заправки для салата и многого другого.

Вы можете найти готовое песто, в том числе некоторые веганские разновидности, в большинстве продуктовых магазинов. В то время как домашние и купленные в магазине соусы песто могут различаться по пищевой ценности, песто, как правило, является богатым источником полезных жиров.

Поскольку он сделан из питательных ингредиентов, песто можно употреблять как часть сбалансированной диеты. Он также является частью средиземноморской диеты.

Протеиновые коктейли — это обычно любимая добавка для многих, особенно активных людей, чьи потребности в белке выше, чем у тех, кто ведет малоподвижный образ жизни. Белок является одним из трех макроэлементов наряду с углеводами и жирами и отвечает за восстановление, сохранение и рост мышц.

Люди часто полагаются на протеиновые коктейли, чтобы помочь в различных целях состава тела, таких как наращивание мышечной массы, управление весом, выполнение упражнений, сохранение мышечной массы и просто из-за удобства, чтобы помочь им достичь целей диетического белка.

Тренировки полезны для ума, тела и духа. Но ничто не портит тренировку сильнее, чем нехватка энергии, чтобы пройти ее. Стресс и недостаток сна могут усложнить тренировку, но то же самое можно сказать и о пропуске предтренировочного перекуса.