Руккола обеспечивает здоровое питание, но содержит мало калорий. Это зеленые листья с пряным вкусом. Листья рукколы богаты питательными веществами, в том числе бета-каротином, витамином С, фолиевой кислотой и магнием, которые имеют ключевое значение для правильного функционирования систем организма.

Хотя руккола не похожа на брокколи, это овощ семейства крестоцветных, обладающий многими из тех же преимуществ для здоровья, что и брокколи и брюссельская капуста. Руккола относительно недорогая, и ее легко найти предварительно упакованной в большинстве продуктовых магазинов. Ее также легко выращивать дома в саду на подоконнике или на открытом воздухе.