В чем разница между пребиотиками и пробиотиками.

И пребиотики, и пробиотики необходимы для здоровья кишечника. Каждый из них играет роль в поддержании бесперебойной работы вашей пищеварительной системы. В то время как пробиотики - это живые штаммы бактерий, пребиотики - это растительные волокна, которые питают их и поддерживают. Пробиотики и пребиотики доступны в виде пищевых добавок и также могут содержаться в продуктах питания. Получение достаточного количества обоих может поддержать здоровье и функцию вашего пищеварения, иммунную систему, усвоение питательных веществ и многое другое.

Что такое пробиотики?

Пробиотики - это штаммы живых бактерий и дрожжей, которые обитают в основном в кишечнике, но также во рту, мочевыводящих путях, влагалище, легких и на коже. В разных частях тела обитают несколько типов пробиотиков, но наиболее распространенными являются бактерии лактобациллы и бифидобактерии, а также дрожжи saccharomyces boulardii.

Пробиотики частично ответственны за здоровье кишечного микробиома. Эти живые организмы всегда естественным образом присутствуют в вашем теле, как хорошие, так и плохие. Полезные бактерии и дрожжи, называемые пробиотиками, помогают избавить ваш организм от вредных бактерий, чтобы ваша пищеварительная система функционировала правильно.

Что такое пребиотики?

Пребиотики - это неперевариваемые части растительной пищи, которые помогают накормить популяции пробиотиков. Люди не обладают ферментами, необходимыми для расщепления этих частей растений для усвоения. Вместо этого бактерии в кишечнике расщепляют их для получения энергии, стимулируя размножение и производя побочные продукты, которые могут иметь потенциально полезные последствия для здоровья.

Общие пребиотики включают:

· Фруктаны (инулин и фруктоолигосахариды)

· Галактоолигосахариды (ГОС)

· Олигофруктоза (фруктоза)

· Устойчивый крахмал

Пребиотики ферментируют в кишечнике с образованием короткоцепочечных жирных кислот, которые имеют несколько полезных эффектов. Инулин и олигофруктоза, которые являются фруктанами, считаются наиболее эффективными в повышении уровня большинства пробиотиков.

Преимущества пробиотиков

Пробиотики частично ответственны за здоровье кишечного микробиома. Они помогают вашему кишечнику усваивать питательные вещества и снижают риск некоторых заболеваний и инфекций. Пробиотики укрепляют вашу иммунную систему и общее состояние здоровья, особенно пищеварительной системы.

Пробиотики эффективны при лечении синдрома раздраженного кишечника, энтерита, бактериальных инфекций и других желудочно-кишечных расстройств и могут иметь дополнительные преимущества для людей с непереносимостью лактозы и при лечении атопического дерматита. 

Преимущества пребиотиков

Пребиотики помогают питать полезные бактерии и дрожжи в кишечнике и создают здоровую среду для жизни полезных организмов. Процесс ферментации пребиотиков, происходящий в кишечнике, помогает стимулировать иммунную систему к борьбе с патогенами.

Также считается, что пребиотики помогают увеличить абсорбцию некоторых минералов, таких как кальций, снизить риск аллергии и улучшить метаболизм. Ежедневное потребление 12 граммов инулина в течение одного месяца снижает уровень в крови липопротеинов очень низкой плотности (ЛПНП), которые считаются «плохим» холестерином.

Постарайтесь включить в свой рацион разнообразные продукты с пребиотиками и пробиотиками и обратите внимание на добавки, рекомендованные медицинским работником, так как нет официальной дозировки пребиотиков и пробиотиков для человека.

Продукты-источники

Употребление разнообразных пробиотических и пребиотических продуктов может помочь вам поддерживать здоровый микробиом кишечника. Ищите продукты с несколькими живыми штаммами и без добавления сахара.

Продукты, богатые пробиотиками

Пищевые источники пробиотиков - это в основном ферментированные продукты и напитки, содержащие живые организмы.

Эти продукты включают:

· Йогурт · Кефир

· Квашеная капуста (охлажденная, не длительного хранения) · Кимчи · Мисо · Темпе · Чайный гриб · Сырой нефильтрованный яблочный уксус

Продукты, богатые пребиотиками

Пребиотики получают из растительных источников и поступают в основном из углеводов, содержащихся в таких продуктах, как:

· Артишоки · Спаржа · Бананы (особенно зеленые) · Хикама · Лук-порей · Лук · Бобовые (нут, фасоль, чечевица, соя) · Фенхель · Орехи (кешью, фисташки) · Зеленый лук · Овес · Яблоки с кожурой

Пребиотики также часто добавляют в другие продукты, такие как протеиновые батончики, в форме инулина.

Добавки

Добавки могут помочь вам получить достаточное количество пребиотиков и пробиотиков для достижения здорового микробиома кишечника, когда еды недостаточно. Кроме того, если вам прописали антибиотики, прием пробиотиков может помочь с некоторыми негативными симптомами, такими как диарея.

Пребиотические добавки

Пребиотические добавки доступны в нескольких формах, таких как волокна корня цикория, устойчивые крахмалы, такие как картофельный крахмал, и пектин из яблок.

Хотя пробиотики и добавки с пребиотиками признаны безопасными, они не регулируются как лекарства. Некоторые общие побочные эффекты пробиотиков и пребиотиков включают газы, вздутие живота и другие желудочно-кишечные проблемы.

Итог

Пробиотики и пребиотики естественным образом содержатся в определенных продуктах питания и могут способствовать здоровому микробиому кишечника, улучшать пищеварение и, возможно, повышать иммунитет. Употребление большого количества ферментированных продуктов и растений, содержащих пребиотическую клетчатку, - отличный выбор для получения этих преимуществ. Если вы считаете, что добавки подходят именно вам, на рынке есть множество вариантов. Поговорите с врачом, если у вас есть какие-либо опасения по поводу здоровья кишечника или приема этих добавок.