Утка, хотя и ассоциируется с высоким содержанием жира, содержит больше питательных веществ, чем вы думаете. Она содержит в основном полезные ненасыщенные жиры, но при этом имеет насыщенный мясной вкус. Большинство способов приготовления включают в себя подготовку утки таким образом, чтобы вытопить большую часть жира, оставив хрустящую кожу и нежирное мясо. Вытопленный утиный жир можно использовать в качестве более здоровой альтернативы сливочному маслу или другим животным жирам, используемым в кулинарии.

Мясо утки очень ароматное. Это отличный источник белка и полезных жиров, а также микроэлементов, включая селен, железо и ниацин. Утиные яйца также богаты питательными веществами с таким же профилем питательных веществ, что и куриные яйца (с большим количеством питательных веществ на яйцо, потому что утиные яйца больше, чем куриные).

Most people think that chicken is healthy. Chicken is a good source of protein and contains important trace elements such as selenium and iron. But the nutritional value of chicken depends on how the bird is cooked and what part of the bird you eat.

Here you will find facts about the nutritional value of various parts of chicken, as well as information about its benefits and harms to health, so that you can learn how to include healthy chicken recipes in your diet.

Meat and poultry are excellent sources of protein. They also contain many other nutrients that your body needs, such as iodine, iron, zinc, vitamins (especially B12) and essential fatty acids.

Therefore, it is recommended to eat meat and poultry every week as part of a balanced diet.