Утка, хотя и ассоциируется с высоким содержанием жира, содержит больше питательных веществ, чем вы думаете. Она содержит в основном полезные ненасыщенные жиры, но при этом имеет насыщенный мясной вкус. Большинство способов приготовления включают в себя подготовку утки таким образом, чтобы вытопить большую часть жира, оставив хрустящую кожу и нежирное мясо. Вытопленный утиный жир можно использовать в качестве более здоровой альтернативы сливочному маслу или другим животным жирам, используемым в кулинарии.

Мясо утки очень ароматное. Это отличный источник белка и полезных жиров, а также микроэлементов, включая селен, железо и ниацин. Утиные яйца также богаты питательными веществами с таким же профилем питательных веществ, что и куриные яйца (с большим количеством питательных веществ на яйцо, потому что утиные яйца больше, чем куриные).

Большинство людей считают, что курица полезна. Курица является хорошим источником белка и содержит важные микроэлементы, такие как селен и железо. А вот питательная ценность курицы зависит от того, как приготовлена птица и какую часть птицы вы едите.

Здесь вы найдете факты о пищевой ценности различных частей курицы, а также информацию о ее пользе и вреде для здоровья, чтобы вы могли узнать, как включить полезные рецепты из курицы в свой рацион.

Мясо и птица - отличные источники белка. Они также содержат множество других питательных веществ, необходимых вашему организму, таких как йод, железо, цинк, витамины (особенно B12) и незаменимые жирные кислоты.

Поэтому рекомендуется каждую неделю есть мясо и птицу в рамках сбалансированной диеты.