Поскольку все больше людей переходят на безмолочные и растительные диеты, производители воспользовались этой возможностью, чтобы создать альтернативные молочные продукты, не содержащие лактозу. Овсяное молоко, заполонившее полки продуктовых магазинов по всему миру, - один из таких популярных заменителей, которые вы найдете для любителей «немолочного» молока. Более дешевое в приготовлении, чем миндальное молоко и экологически чистое, овсяное молоко содержит измельченный или цельный овес, пропитанный водой, который затем смешивают и процеживают с помощью марли или специального мешка.