Традиционно, когда мы думаем о соусах, на ум приходят майонез и горчица — это стандартные классические соусы для сэндвичей. Сегодня варианты соусов гораздо более велики. От ароматной горчицы до множества соусов для барбекю — вариантов много, и они, вероятно, немного сбивают с толку.

Помимо обычных соусов, в кулинарии используются соусы для маринования, смягчения белка, усиления вкуса и придания привлекательности вкусу. Хотя большинство соусов не обеспечивают достаточного количества питательных веществ в вашем рационе, некоторые из них содержат полезные ингредиенты, такие как травы, специи, полезные для сердца жиры и антиоксиданты.