Бета-каротин - это соединение, которое естественным образом содержится в ряде продуктов и доступно в форме пищевых добавок. Он классифицируется как каротиноид - тип пигмента, который помогает придать цвет многим фруктам и овощам. Говорят, что увеличение потребления бета-каротина может защитить от множества проблем со здоровьем, особенно тех, которые связаны со зрением и глазами в целом.
Польза для здоровья
При употреблении бета-каротин превращается в вашем организме в витамин А, питательное вещество, участвующее в таких процессах, как формирование и поддержание здоровья кожи и зубов, а также в обеспечении хорошего зрения. Он также может действовать как антиоксидант.
Бета-каротин - это наиболее распространенный тип провитамина А, который представляет собой форму витамина А, получаемую из растительных продуктов. Между тем, предварительно сформированный витамин А содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба, птица и молочные продукты.
Считается, что бета-каротин помогает в лечении или профилактике следующих проблем со здоровьем:
· Возрастная дегенерация желтого пятна
· Артрит
· Астма
· Катаракта
· Изжога
· Сердечные заболевания
· Высокое кровяное давление
· Болезнь Паркинсона
· Псориаз
Возрастная дегенерация желтого пятна
Прием комбинации бета-каротина, витамина С, витамина Е и цинка может иметь долгосрочные эффекты против возрастной дегенерации желтого пятна.
До этого исследования 4757 пожилых людей участвовали в клинических испытаниях, в которых они получали либо плацебо, либо добавку, содержащую бета-каротин, витамины С и Е и цинк. В конце семилетнего периода исследования исследователи обнаружили, что участники с высоким риском развития поздних стадий возрастной дегенерации желтого пятна снижали свой риск примерно на 25% при лечении добавкой на основе бета-каротина.
В последующем исследовании (проведенном через пять лет после завершения клинического испытания) исследователи сосредоточили свое внимание на 3549 участниках этого клинического испытания. Они обнаружили, что положительные эффекты добавки на основе бета-каротина сохраняются, и у участников исследования, получавших добавку, был снижен риск потери зрения.
Воспалительные состояния
Согласно небольшому экспериментальному исследованию, в котором изучалось, как бета-каротин может помочь предотвратить приступы астмы, вызванные физической нагрузкой, из 38 пациентов, получавших суточную дозу 64 мг бета-каротина в течение 1 недели, 53% были защищены от вызванных физическими упражнениями приступов астмы. Другое исследование использования бета-каротина для лечения воспалительного заболевания показало, что бета-каротин снижает риск прогрессирования остеоартрита, но не постоянно. В исследовании 34 взрослых с хроническим бляшечным псориазом наблюдалось значительное снижение степени тяжести после приема капсул, содержащих бета-каротин. Необходимы дальнейшие исследования, прежде чем можно будет рекомендовать добавки с бета-каротином для этих состояний.
Дозировка и подготовка
Для установления рекомендуемой суточной дозы бета-каротина исследований недостаточно. Если вы решите принимать добавки с бета-каротином, ваша идеальная доза может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, включая ваш возраст, пол и состояние здоровья.
Различные дозы - от 60 до 180 миллиграммов (мг) / день - были изучены при лечении различных заболеваний.
Возможно, вам придется сочетать прием бета-каротина с другой добавкой, чтобы получить желаемый эффект. Поговорите со своим врачом, чтобы получить индивидуальную рекомендацию.
Что искать
Вы можете получить бета-каротин, потребляя продукты, которые его содержат. Основные источники бета-каротина включают темно-зеленые и оранжево-желтые овощи, такие как морковь, сладкий картофель, кабачки, шпинат, брокколи, салат ромэн, абрикосы и зеленый перец.
Ежедневное употребление пяти порций фруктов и овощей более чем удовлетворит ваши ежедневные потребности в витамине А.
Если вы решите купить добавку, обратите внимание на этикетку с информацией о добавках на продукте, который вы покупаете. Эта этикетка будет содержать важную информацию, включая количество активных ингредиентов на порцию, а также другие добавленные ингредиенты (например, наполнители, связующие и ароматизаторы).
Наконец, поищите продукт, на котором есть одобрение сторонней организации, которая проводит тестирование качества. Печать одобрения одной из организаций не гарантирует безопасность или эффективность продукта, но дает уверенность в том, что продукт был произведен надлежащим образом, содержит ингредиенты, перечисленные на этикетке, и не содержит вредных загрязняющих веществ.