Один из наиболее эффективных способов похудеть — готовить еду дома. На собственной кухне вы можете контролировать калории, выбирать более полезные для здоровья ингредиенты и контролировать размер порций более точно, чем в ресторане.
Но нет никаких сомнений в том, что запекание, приготовление на гриле, и варка полноценного блюда может занять много времени. Вот тут-то и приходят на помощь быстрые и питательные рецепты в блендере.
Преимущества использования блендера
Используя кухонный блендер для похудения, вы получите ряд преимуществ. Использование одного прибора экономит время как на подготовку, так и на уборку.
Кроме того, большинство блендеров позволяют измельчать цельные фрукты и овощи, что позволяет легко есть больше продуктов, богатых питательными веществами. Использование цельных фруктов и овощей увеличивает содержание клетчатки в еде, в отличие от приготовления сока. Клетчатка полезна для пищеварения и помогает вам чувствовать себя сытым.
И наконец, поскольку блендер стоит на вашем столе, он всегда готов к использованию. Предварительный разогрев не требуется, и вам не потребуются какие-либо специальные кастрюли или противни. Поскольку большинство чашек блендера имеют заранее отмеренные отметки по бокам, возможно, вам даже не понадобится использовать мерные ложки или чашки.
Идеи ингредиентов для блендера
Как бы вы ни пользовались блендером, помните, что контроль порций является ключевым моментом, когда вы пытаетесь похудеть. После того, как вы приготовите блюдо в блендере, разделите партию на порции, которые вы сможете взять и использовать при необходимости.
Чем чаще вы будете использовать блендер, тем больше вы обнаружите, что с ним можно экспериментировать, создавая здоровую пищу и снижая вес. Продолжайте пробовать новые рецепты, новые ингредиенты и новые методы.
Стоит сосредоточиться на употреблении цельных продуктов без добавления большого количества сока или других подсластителей. Фрукты и овощи по-прежнему содержат калории, которые могут быстро накапливаться в смузи.
Подумайте об использовании половины фруктов, большего количества овощей и хороших источников белка, чтобы блюда, приготовленные в блендере, были здоровыми и сытными, что поможет обуздать тягу к перекусам.
Попробуйте наполнить блендер следующими питательными продуктами:
Фасоль богата белком и клетчаткой. Фасоль настолько универсальна, что ее можно добавлять в супы для текстуры, смешивать вместо сливок в супе, использовать в качестве основы для соуса или даже добавлять в помадку или пирожные для добавления питательных веществ.
Творог хорошо смешивается и создает кремовую консистенцию, когда вы добавляете его в смузи, соус или даже суп. Творог также является отличным источником белка.
Полезные жиры повышают чувство сытости и позволяют жирорастворимым витаминам (витаминам A, D, E и K) усваиваться и использоваться организмом. Попробуйте использовать авокадо, орехи, семена чиа или льна, но помните, что небольшого количества достаточно. Одна или две столовые ложки полезных жиров принесут всю необходимую пользу.
Смузи
Хорошо сбалансированный коктейль часто может служить главным героем здорового питания. Он удобен и контролирует количество калорий, а наличие любимого рецепта может предотвратить некоторую усталость от принятия решений, которая может возникнуть при переходе на более здоровый образ жизни.
Но важно следовать определенным рекомендациям, чтобы ваш смузи был питательным, сытным и не содержал слишком много сахара и калорий. Начните с базового рецепта и при необходимости вносите коррективы.
Базовый рецепт зеленого смузи будет включать одну-две порции фруктов, зеленые овощи, такие как капуста или шпинат, а также воду или заменитель молока. Эта классическая комбинация обычно хорошо работает для людей, которые хотят снизить общее количество калорий и улучшить питание.
Добавление источника жира, такого как семена льна или ореховое масло, и источника белка, такого как йогурт или альтернатива молоку, может повысить питательность и сделать ваш смузи более существенным заменителем приема пищи. Поэкспериментируйте с различными комбинациями, чтобы найти те, которые вам понравятся.
Супы
С помощью блендера приготовьте низкокалорийный суп. Большинство супов, купленных в магазине, содержат большое количество натрия и часто содержат много жиров и калорий. Когда вы готовите суп дома самостоятельно, вы можете контролировать количество жира и соли в нем. Это также один из лучших способов израсходовать овощи, прежде чем они испортятся.
Чтобы приготовить самый простой и полезный суп, просто приготовьте на пару несколько чашек любимых овощей и добавьте их в чашу блендера с небольшим количеством куриного или овощного бульона с низким содержанием соли. Вашему блендеру может потребоваться несколько циклов смешивания, чтобы получить достаточно однородную консистенцию.
После смешивания приправьте суп свежими или сушеными травами, а также щепоткой соли и перца. Вы даже можете добавить вареную белую фасоль, чтобы суп стал кремовым без добавления жирных сливок.
Соусы
Если вы развлекаетесь дома или просто хотите перекусить, воспользуйтесь блендером, чтобы приготовить рецепты полезных соусов. Подавайте его с хрустящими овощами, чтобы получить вкусный и питательный перекус или закуску.
Хумус — популярный, быстрый и простой соус, который можно приготовить в блендере. Обычно его готовят из источников жира, таких как тахини и оливковое масло. Если вы хотите снизить калорийность соуса, замените часть жира жареным чесноком, куриным бульоном или лимоном, чтобы придать ему дополнительный вкус и текстуру.
Чтобы приготовить вкусный хумус, просто смешайте банку нута, несколько столовых ложек куриного бульона, лимонный сок и оливковое масло до получения кремовой массы. Возможно, вам придется добавить больше жидкости, чтобы получить желаемую консистенцию.
Мороженое и другие десерты
Вы можете создавать в блендере низкокалорийные десерты — даже мороженое с низким содержанием калорий и высоким содержанием питательных веществ. Это один из лучших способов использования блендера, поскольку он позволяет вам отказаться от обработанных сладостей, которые вы часто найдете в продуктовом магазине.