Независимо от того, работаете ли вы на дому или вернулись в офис, вполне вероятно, что то, как вы питаетесь сейчас, может немного отличаться от того, что было, например, до самоизоляции. Это очень серьезная тенденция, в некоторых случаях как к лучшему, так и к худшему.
В пищевом поведении есть некоторые параллели, показывающие, как отношение к еде изменилось на глобальном уровне. Давайте подробнее рассмотрим эти изменения, а затем перейдем к возможным решениям.
Изменения пищевого поведения во время пребывания дома
Опрос, проведенный в апреле 2020 в России, показал, что 80% людей изменили свои пищевые привычки с момента начала карантина в марте 2020 года.
1. Увеличение количества перекусов
2. Повышенное внимание женщин к еде
3. Более широкое использование технологий на благо здоровья
Глобальные изменения пищевого поведения
1. Повышенное нарушенное пищевое поведение
Участницы опроса женского пола испытали увеличение пропусков приема пищи (52,8%), переедания (80,9%), потери контроля над приемом пищи (47,2%) во время изоляции.
2. Увеличение количества перекусов, особенно продуктов с меньшим содержанием питательных веществ
3. Повышенная потребность в управлении стрессом, особенно для женщин
Что рекомендуют специалисты
Выбор еды - это личный выбор, на который влияет множество факторов. Из-за эмоционального стресса, произошедшего в прошлом году, многие, похоже, перестали прислушиваться к физиологическим сигналам своего тела, чтобы поесть.
Рекомендуем вам начинать с любопытства, а не осуждения по поводу своей еды и выбора питания. Критика своего тела, телесных сигналов и выбора пищи повлияет на вашу способность прислушиваться к своему телу. Вместо этого вам нужно внутренне спросить себя, как вы себя чувствуете, чего вы хотите, и какие решения вы делаете до, во время и после еды.
Нужно внимательно относиться к вашим личным сигналам голода.
Следите за этими сигналами и кормите себя, когда вы их замечаете. Это укрепляет «доверие» к вашему телу. И чем больше доверия вы приобретете, тем лучше будет ваша способность слышать сигналы своего тела. Людям, которым такой стиль питания кажется сложным, потому вам необходимо время.
Работа из дома дает нам больше времени для ежедневного ухода за собой. Мы можем использовать эти перерывы для ухода за собой в наших интересах, планируя регулярное «время для себя», чтобы зарядиться энергией и снять стресс различными способами, не связанными с приемом пищи.
Некоторым людям хорошо удается есть, прислушиваясь к своим интуитивным подсказкам, но если это заставляет вас есть постоянно в течение дня, попробуйте поэкспериментировать с трехразовым питанием или трехразовым питанием плюс перекус. Ведите дневник еды, настроения и голода, чтобы посмотреть, какое время для еды лучше всего подходит для вас.
Итог
Глобальные ограничения заставили людей во всем мире узнать о своем собственном пищевом поведении, поскольку в прошлом году обеды дома были для многих нормой. Независимо от того, заинтересовала ли вас идея интуитивного питания, периодического голодания или другого способа питания, самое важное, что советуют профессионалы, - это найти то, что работает для вас, и опираться на это.
Если у вас или у кого-то из ваших знакомых в результате пандемического стресса развилось расстройство пищевого поведения, профессионалы рекомендуют вам обратиться за помощью в связи с вашим заболеванием. Подумайте о работе с диетологом, который поможет вам определить план, который лучше всего подходит для вас, чтобы вы могли чувствовать себя здоровым и продвигаться вперед.