BodyBlog

Все про фитнес, бодибилдинг, питание, диеты и советы профессионалов.
Samson

Вкусный и полезный сыр Рикотта и почему его следует есть чаще.

Сыр рикотта — это свежий сыр, приготовленный из сыворотки и небольшого количества творога, оставшегося после разделения во время сыроделия. Сыр рикотта чаще всего производят из коровьего молока, но его также можно производить из овечьего или козьего молока.

Продолжить чтение
  133 просмотров
  0 Комментариев
Samson

Такой деликатес как голубой сыр на самом деле очень полезен.

Заплесневелой еды обычно нет в меню, если только вы не любите голубой сыр. В то время как вы должны выкинуть заплесневелый хлеб, голубой сыр сделан из плесени и это то, что придает сыру голубые прожилки, смелый вкус и острый запах.

Голубой сыр, который, как считается, возник в Рокфоре, Франция, доступен в нескольких сортах, включая горгонзолу, стилтон и камбозолу. Голубые прожилки, характерные для голубого сыра, развиваются из бактерий Penicillium Roqueforti, которые растут в небольших проколах, созданных поверх сырных голов в начале процесса созревания сыра.

Хотя голубой сыр обычно содержит много натрия, он богат молочным белком, пищевыми жирами и необходимыми витаминами и минералами, включая кальций, фосфор, калий, цинк и витамин А. Что отличает каждый сорт, так это тип используемого молока, длина созревания, а также текстура и вкус.

Продолжить чтение
  189 просмотров
  0 Комментариев
Samson

Вам трудно выбрать полезный сыр? Узнайте о самых вкусных и полезных видах сыра.

Сыр – общеизвестно тягучая еда. У него кремовая текстура, он тает во рту. Кроме того, сыр содержит казоморфин, химическое соединение казеинового белка, которое оказывает успокаивающее и мягкое эйфорическое действие.

Поскольку он содержит насыщенные жиры , которые могут быть опасны для здоровья вашего сердца, сыр имеет плохую репутацию как нездоровая пища. Однако это не совсем так, и сыр может быть частью здорового питания.

Продолжить чтение
  330 просмотров
  0 Комментариев
Alex  Hammer

Как правильно считать жирность сыра

Cыры можно классифицировать по твердости и по жирности, тем более что эта тема сегодня все больше волнует "худеющих", пытающееся одновременно бороться и с голодом, и с лишним весом.На этикетках, прикрепленных к сырным кругам и головкам, обычно указывается жирность сыра в процентах, скажем, 40%, 50% и т. д.И тут, как правило, кроется...
Продолжить чтение
  92229 просмотров
  0 Комментариев