Что один бокал вина в день сделает с вашим телом ?

Мы, люди, любим пить ферментированный виноград. Мы производим и пьем вино, по крайней мере, с 6000 г. до н.э. В 2018 году жители России выпили около 966 миллионов галлонов вина.

Но разве бокал вина - это хорошо? Постоянно публикуются исследования о пользе умеренного употребления вина для здоровья. Ежедневный бокал вина может повысить уровень антиоксидантов, увеличить уровень «хорошего» холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.

Однако другие исследования подчеркивают риски для здоровья, включая повышенную вероятность некоторых видов рака и некоторых проблем с сердцем.

Несмотря на все противоречия, наука даст вам ответ о том, хорош ли для здоровья, плох или противоречив этот виноградный напиток.

Для начала, что такое умеренное потребление? Стандартный напиток равен 14,0 граммам чистого алкоголя, что обычно соответствует 175 мл вина (и примерно соответствует 45 мл ликера или 350 мл пива, хотя различия в крепости могут разниться). Умеренное потребление алкоголя означает употребление до одного бокала в день для женщин и до двух бокалов в день для мужчин.

Преимущества употребления бокала вина в день

Повышает уровень антиоксидантов

Интерес исследователей к вину в значительной степени связан с антиоксидантами. Считается, что эти антиоксиданты, известные как полифенолы, в частности флавоноиды и ресвератрол, защищают клетки и ткани от вреда, который может привести к различным заболеваниям, таким как рак и болезни сердца. Для этого полезно по большей части красное вино.

Может уменьшить риск атеросклероза

Ряд исследований предполагает, что полифенольные соединения в красном вине могут играть активную роль в ограничении начала и прогрессирования атеросклероза - заболевания, при котором бляшки накапливаются внутри артерий.

Повышает уровень «хорошего» холестерина

Употребление одной-двух порций в день повышает уровень холестерина ЛПВП примерно на 12%. Этот «хороший» холестерин может помочь очистить организм от плохого холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и уменьшить количество материала, который закупоривает артерии.

Снижает риск сердечных заболеваний

Исследователи объединили результаты 51 эпидемиологического исследования для своего отчета о циркуляции и обнаружили, что употребление алкоголя может быть полезно для вашего сердца. Употребление от 0 до 2 алкогольных напитков в день может снизить риск ишемической болезни сердца примерно на 20%.

Снижает риск сердечного приступа

Между тем, в комплексном продольном исследовании, в течение 12 лет наблюдались 38 077 медицинских работников-мужчин, не страдающих сердечными заболеваниями. Употребление одной-двух порций вина в день от трех до четырех дней в неделю снизило риск сердечного приступа на 32%.

Полезно для кишечника

У людей, которые пьют красное вино, в кишечнике обитает большее разнообразие бактерий, чем у людей, которые пьют пиво, белое вино, сидр или иные спиртные напитки. Разнообразный микробиом кишечника - признак хорошего здоровья кишечника. Исследователи полагают, что большое количество полезных бактерий связано с большим количеством полифенолов в красном вине.

Снижает стресс и беспокойство

Один из полифенолов в красном вине, называемый ресвератролом, может защищать от симптомов депрессии и тревоги. По словам исследователей, соединение, блокирует экспрессию фермента, связанного с контролем стресса в мозге.

Уменьшает вероятность появления камней в желчном пузыре

Камни в желчном пузыре были менее вероятны у умеренно пьющих, чем у непьющих.

Снижает риск диабета

Риск диабета 2 типа у умеренных потребителей алкоголя снижается на 30%. Другое крупное исследование показало, что риск употребления даже менее одного напитка в день пять раз в неделю снижает риск диабета на 36%.

Возможный риск для здоровья от употребления вина

Взаимодействие с лекарствами

Алкоголь потенциально опасным образом взаимодействует с рядом лекарств, включая парацетамол, антидепрессанты, противосудорожные средства, болеутоляющие и седативные средства.

Блокирует абсорбцию фолиевой кислоты

Алкоголь блокирует всасывание фолиевой кислоты, важного витамина B, который, помимо прочего, помогает строить ДНК и необходим для точного деления клеток. Алкоголь также инактивирует фолиевую кислоту в крови и тканях. Возможно, это взаимодействие может быть связано с тем, как потребление алкоголя увеличивает риск рака, см. ниже.

Увеличивает риск учащенного сердцебиения

Частое употребление небольшого количества алкоголя может увеличить риск фибрилляции предсердий или аномально учащенного сердцебиения. Исследователи из Кореи изучили данные более чем 9,7 миллионов пациентов, чтобы узнать, у скольких из них развилось сердечное заболевание. Они обнаружили, что те, кто пил каждый день, имели самый высокий риск по сравнению с теми, кто пил алкоголь один или два раза в неделю.

Может повысить риск рака груди

Когда превышается количество алкоголя, определенное как умеренное, что-то может пойти не так. Многочисленные исследования показали, что слишком много алкоголя может способствовать сердечно-сосудистым заболеваниям, высокому кровяному давлению и некоторым нарушениям сердцебиения. Чрезмерное употребление алкоголя может привести к циррозу печени, множеству видов рака, панкреатиту, неврологическим расстройствам, а также автомобильным авариям и зависимости.

Но даже умеренное употребление алкоголя увеличивает риск рака груди. Более 100 эпидемиологических исследований показали, что риск рака груди повышается с увеличением потребления алкоголя. Метаанализ 53 из этих 100 исследований показал, что женщины, которые выпивают более трех напитков в день, имеют в 1,5 раза больший риск развития рака груди, чем трезвенники. В целом, исследователи обнаружили, что на каждые 10 граммов алкоголя, потребляемые в день (чуть меньше одного напитка), возрастал риск рака груди на 7%.

Но может снизить риск других видов рака

Однако, чтобы все было запутанно, многочисленные исследования показали, что употребление алкоголя связано со снижением риска почечно-клеточного (почечного) рака и неходжкинской лимфомы. В метаанализе исследований неходжкинской лимфомы с участием 18 759 участников, риск заболевания среди пьющих алкоголь был на 15% ниже, чем среди непьющих.

Пить или не пить?

Центры по контролю и профилактике заболеваний заявляют, что никому не рекомендуется начинать пить или пить чаще только из-за потенциальной пользы для здоровья, поскольку умеренное потребление алкоголя также связано с повышенным риском рака груди, и травм в результате падений или аварий.

Умеренность - ключ к успеху

Алкоголь является как тонизирующее и яд. Разница заключается в основном в дозе. Умеренное употребление алкоголя полезно для сердца и системы кровообращения и защищает от диабета 2 типа и желчных камней. Пьянство является основной причиной предотвратимой смерти в большинстве стран. В России алкоголь причастен к примерно половине дорожно-транспортных происшествий со смертельным исходом. И очевидно, что слишком много алкоголя является проблемой; в то время как тем, у кого в личном или семейном анамнезе есть приверженность к злоупотреблению алкоголем или заболеваниям печени, следует вообще избегать употребления алкоголя. В конечном итоге бокал вина предлагает каждому из нас различные преимущества и риски. Независимо от того, выпиваете вы в конце дня или нет, необходимо тщательно сбалансировать эти преимущества и риски, и это лучше сделать, узнав как можно больше информации и поговорив с врачом.

На здоровье!